Filet Américain Maison (à la Cris) - 600g
Bon voilà alors je ne sais pas si vous avez remarqué la couleur orange fluo qu'on retrouve dans les filets "américain" du commerce. Mais bon, il est à croire que c'est plus tres bio tout ca. C'est pour cette raison que je me suis penché sur le sujet. Comment faire un bon filet "américain" maison à la Cris.
Alors le premier point et non des moindres c'est la matière première. Il est claire que le filet américain non préparé que vous allez acheter va faire la différence. Alors voilà comment ca se présente :
- Filet américain (non préparé)
- Echalote (ou échalotes Surgelé)
- Mayonnaise
- Moutarde, huile d’olive (Tournesol)
- Poivre, sel, persil, (capre)
- Worcestershire sauce
Pour ceux qui aime le filet américain orange (et c'est vrai ca donne plus de gout) rajoutez de l'andalouse.
Alors le premier point et non des moindres c'est la matière première. Il est claire que le filet américain non préparé que vous allez acheter va faire la différence. Alors voilà comment ca se présente :
Ingrédients :
- Filet américain (non préparé)
- Echalote (ou échalotes Surgelé)
- Mayonnaise
- Moutarde, huile d’olive (Tournesol)
- Poivre, sel, persil, (capre)
- Worcestershire sauce
Préparation :
Prendre le filet américain et y mettre 2 échalotes coupées.
Rajoutez une cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère de mayonnaise et de moutarde. Ensuite rajoutez une cuillère de Worcestershire sauce. Rajoutez du poivre, du sel
Battre le tout
Si c'est trop sec rajoutez de l’huile
Astuce :
Pour ceux qui aime le filet américain orange (et c'est vrai ca donne plus de gout) rajoutez de l'andalouse.
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